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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于家常自制肉肠，自制肉肠的配料配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、将猪肉剁成肉沫，在肉里加入食用盐、味精、胡椒粉、花椒粉、酱油。
2、加入蒜末和姜末，用手搅拌均匀。红薯淀粉加水搅拌成面糊。加入肉沫中，继续搅拌。
3、肠衣清洗干净，洗去表面的盐，将肉倒入肠内，打结收口。用冷水将香肠放入锅中。水开后，用牙签在表面扎一个小洞，用勺子撇去表面的浮沫。
4、转中火，煮半小时。取出来，去掉水分。在铁锅上铺锡纸，撒上一把茶叶和白糖，放入蒸锅，放入香肠，蒸10秒。
以上就是自制肉肠的配料配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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